Trabzon Otlu Ekmek

Malzemeler

  1. 1 Yemek kaşığı nane
  2. 1 Soğan
  3. 1 Patates
  4. 1 Kabak
  5. Yarım demet maydanoz
  6. Yarım demet pazı
  7. 2 su bardağı mısır unu
  8. 2 yemek kaşığı kaymak, yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ, maya
  9. 2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

Küp küp doğranmış  soğan, patates, kaba hamur yoğurma kabına alınır. Diğer sebzelerle ince ince kıyılarak içine eklenir. Mısır unu, tuz, kaymak, nane katıldıktan sonra hamur yoğurulmaya başlanır. Mayanın mamura iyice karışması için tekrar yoğurulur. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Yarım saat sonunda Yağladığımız tepsiye hamur dökülür. 15 dakika tepside mayalandıktan sonra fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilen otlu ekmek yemeğe hazırdır.

Trabzon Otlu Ekmeği – Trabzon’un yöresel lezzetlerinden Trabzon Otlu Ekmek lezzeti ile insanı büyülüyor. Hamsi tava’nın yanında vazgeçilmez bir lezzet.

Afiyet olsun 😉